Faszerowana gęś

Sposób przygotowania

1. 1

   1.3/4 cebuli,1/2 czosnku i 1/2 soli mieszam z 5 l.wody.Zalewamy gęś i chłodzimy 12 godzin.

2. 2

   2.Farsz:resztę cebuli,posiekane biczem,kiełbasę,orzechy i jajka oraz wiórki,oliwki,winogron i namoczoną w winie bagietkę podsmażamy na maśle.Doprawiamy i mieszamy.

3. 3

   3.Gęś nacieramy resztą czosnku,nadziewamy i zaszywamy.Pieczemy około 3 godzin w temperaturze 200 stopni,polewając wytworzonym sosem.