Kołduny litewskie

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Ziele mielimy.Cebulę i czosnek obieramy i siekamy.Szklimy na maśle.Dodajemy mięso,łój i przyprawy.Podsmażamy.Wlewamy tyle bulionu,aby farsz był wilgotny i zwarty.

2. 2

   2.Z mąki,jajek i szczypty soli zagniatamy ciasto.Dolewamy tyle wody,by powstało elastyczne ciasto.Rozwałkowujemy i kieliszkiem wycinamy krążki.Na każdym kładziemy porcję farszu.Składamy na pół i zlepiamy brzegi,a następnie dolne rogi kołdunów.Gotujemy w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.