Reklama

Opis przygotowania

Margarynę roztopić, dodać wodę, cukier i kakao, cały czas mieszając wszystko razem gotować na malutkim ogniu jeszcze do 5 min, przestudzić. Kiedy masa czekoladowa jest zimna, ale jeszcze nie zastygła dodać żółtka jajek przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia wszystko razem ubić do uzyskania pęcherzyków powietrza na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do średniej wielkości tortownicy, piec w temp. 180-190 do 50 min.
Krem kokosowy: Śmietanę zagotować z białą czekoladą i ostudzić, a potem dobrze schłodzić. Kiedy śmietaną jest zimna ubić ją dodatkiem śmietany w proszku, na koniec dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.
Upieczone i ostudzone ciasto przekroić na połowę i nasączyć winem wiśniowym. Dolny krążek ułożyć ponownie w tortownicy wyłożyć na nim całą masę kokosową, przykryć drugim krążkiem i schłodzić w lodówce. Całkiem zastygnięte ciasto wyjąć z tortownicy, polać polewą czekoladową i dowolnie udekorować.