Białka ubic dodac cukier, zółtka, na koncu mąkę zmieszaną z proszkiem lekko wymieszac.
Piec około 30 minut. Pozostawic do wystudzenia.
Jabłka obrac zetrzec na tarce z grubymi oczkami, uprązyc z cukrem, dodac suchę galaretkę agrestowa, wymieszac i chwilię prazyc, pozostawic do ostygnięcia.
Rozpuscic galaretkę agrestowa w pół szkl wody, wystudzona zmiksowac z kremówką, wstawic na chwilę do lodowki.
Na biszkopt wyłozyc masę jabłkową, zalac masę kremowkę, zalac galaretką niebieską. Do lodowki