– Cukinię myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy z nadmiaru soku.
– Masę starannie mieszamy z fetą, oregano, papryką, jajkiem, mąką oraz solą i pieprzem.
– Na rozgrzanym oleju kształtujemy małe placuszki i smażymy na złotobrązowo.
Osączamy z tłuszczu układając placuszki na papierowym ręczniku. Podajemy z pokruszona fetą.