Reklama

Opis przygotowania

Jajka ugotować na twardo. Mięso, nogi, marchewkę ugotować podobnie jak rosół. Zebrać tłuszcz z wierzchu, doprawić do smaku solą, pieprzem, vegetą. Gdy mięso będzie już miękkie to odstawić i przestudzić. Następnie przecedzić by nie było w galarecie szumowin. Po ostygnięciu oddzielić mięso od kości. W pojemniczkach poukładać kolejno: natkę pietruszki, plasterki jajka, groszek, marchewkę a na końcu powrzucać kawałki mięsa. W szklance rozpuścić żelatynę i wlać do reszty rosołu. Następnie wlać rosół do pojemniczków i pozostawić w lodówce przez noc by stężała dobrze.