Rozgrzać patelnie z masłem, wrzucić pokrojone mięso, posolić, popieprzyć, obsmażyć, dodać pokrojoną cebulę, ząbek czosnku, podlać winem, odparować wino, dodać pokrojoną cukinie i dymkę. Podać bulionem lub wodą. Dusić chwilę żeby warzywa zmiękły. Doprawić do smaku pieprzem, musztardą. Podałam z ryżem basmati.