Do miski włóż mięso,dodaj jajko,bułkę,cebulkę.sól,pieprz i majeranek,olej i dokładnie wymieszaj i wyrób masę.
Z kapusty usuń zewnętrzne liście,umyj ją i osusz. Główkę przekrój na ćwiartki a część liści usuń a między pozostałe nałóż farszu.Żeby się nie nie rozpadła pnij je szpilkami od szaszłyków.
Włóż przekładankę do garnka,zalej bulionem i duś ok 40 min. na małym ogniu,pod koniec dodaj śmietanę.
Uduszona kapustę wyłóż na półmisek,posyp koperkiem lub zieloną pietruszką.