Reklama

Opis przygotowania

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki,jabłka oraz
cebulę obrać.Wszystkie składniki pokroić w kostkę i dusić na małym ogniu do miękości.Przetrzeć przez
sito,dodać musztardę,przyprawy i sok z cytryny.
Dusić do uzyskania właściwej gęstości.Przełożyć
do niewielkich wygotowanych słoiczków i
pasteryzować.

Przepis zaczerpnięty z książki "Przepisy z klasztornej kuchni" autorstwa o.Kazimierza Józefa
Kmaka cystersa.