Filety pokroić w małą kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do mięsa. Wbić jajka, dodać mąkę, pokrojoną w kosteczkę cebulę i przyprawę. dobrze wymieszać. Kłaść łyżką na patelnię i smażyć z obu stron na złoty kolor.