Galat
Sposób przygotowania
Mięso ugotować w ok. 3 litrach wody. Wyjąć mięso i drobno pokroić. Ułożyć do misek. rosół doprawić solą i pieprzem.
Całą paczkę żelatyny rozpuścić w 1/2 szkl. zimnej wody i wlać do rosołu. Dobrze wymieszać.
Wywarem zalać mięso. Dodać groszek i pokrojoną w kostkę marchewkę. Jajka ugotować na twardo, oskubać i przekroić na pół wzdłuż, dodać do galatu. Ozdobić natką pietruszki. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Ja dodaję jeszcze kukurydzę
Ja dodaje nozki swiñskie i golonke i zelatyny juz nie.
Świetnie wygląda i zapewne tak samo smakuje.
U nas to się nazywa kurczak w galarecie,bardzo często gości na
imieninowym stole obok galarety z nóżek wieprzowych,czy jak kto
woli nóżek w galarecie,zimnych nóżek.