Reklama
Opis przygotowania
Mięso umyć, zalać 2 litrami wody. Zagotować, odszumować. Włożyć obrane, pokrojone na kawałki warzywa, pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodać bulionetkę, ziele, listek, pieprz cały i jałowiec. Gotować na wolnym ogniu do miękkości kaszy i mięsa.Na dogotowaniu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Dogotować. Doprawić wg uznania. Posypać drobno pokrojoną pietruszką. Można włożyć pokrojone mięso z zupy.
Składniki
- 40 dag wołowinywłoszczyzna bez kapusty
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szkl kaszy pęczak
- 2 duże ziemniaki
- przyprawy: sól, pieprz, maggi, liść laurowy, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, 1 ziarenko zmiażdżonego jałowca
- 1 wołowa bulionetka
- 1 suszony grzybek
- natka pietruszki
