Reklama

Opis przygotowania

Udka przeciąć na dwie części, umyć, osuszyć, natrzeć przyprawami. Zostawić na 10 min. a następnie obsmażyć na złoto na oleju z masłem. Przełożyć do garnka dodać lisć laurowy i pieprz ziarnisty. Przykryć i dusić ok. 30 min.( nie podlewam dodatkowo wodą, bo po przykryciu garnka udka wydadzą odpowiednią ilość soku). Po 30 min. duszenia włożyć całe małe pieczarki i dusić jeszcze ok10min, tak aby cały płyn odparował. Podawać z ziemniaczkami i sałatką z czerwonych buraków. SMACZNEGO!