Cebulę kroimy w kostkę podsmażamy na maśle z pieczarkami. Przekładamy pieczarki do garnka , zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy kostkę i gotujemy całość kilka minut, na koniec dajemy starty na drobnych oczkach ser i śmietankę, gdy ser się rozpuści całość powinna mieć odpowiednią gęstość, jeśli jest zbyt rzadkie zagęścić mąką.
Makaron ugotować, polać sosem i posypać startym serem.