Reklama
Opis przygotowania
1. Ze składników zagnieść kruche ciasto, owinąć w folię aluminiową i na pół godz. Włożyć do lodówki.Następnie je rozwałkować na 2 prostokąty formując brzeg o wysokości 1,5cm. Ułożyć w dwóch jednakowych blaszkach o wym. 25x36cm.
2. 1 białko ubić na sztywną pianę i posmarować nim oba placki. Wiórki wymieszać ze śmietaną, pudrem i sokiem z cytryny. Dodać aromat, ubite 2 białka oraz mąkę. Dobrze wymieszać, wyłożyć na oba ciasta. Piec ok. 15-20 min w temp. 200st.
3. Białka ubić z cukrem, dodać kakao, aromat oraz rozpuszczone, przestudzone masło. Połową masy przełożyć placki, resztę rozsmarować na wierzchu ciasta. Udekorować.
Składniki
- CIASTO: 1/2 kg mąki,
- 30 dag masła,
- 3 żółtka + 1 jajko,
- 2/3 szkl. cukru pudru,
- skórka otarta z cytryny.
- MASA KOKOSOWA:
- 25 dag wiórków kokosowych,
- 25 dag słodkiej śmietanki,
- 1 i 1/3 szkl. cukru pudru,
- sok z 1 cytryny,
- aromat waniliowy,
- 3 białka,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej.
- POLEWA:
- 3 białka,
- 2 szkl. cukru pudru,
- 1/2 szkl. kakao,
- 1/4 kost. masła,
- aromat waniliowy.
