Drożdże rozpuścić w mleku,wymieszać z odrobiną cukru i mąki,odstawić do wyrośnięcia .
Resztę mąki przesiać,dodać cynamon,resztę cukru,jajko,letni tłuszcz i wyrośnięty rozczyn,wyrobić gładkie ciasto,odstawić do wyrośnięcia.Następnie delikatnie połączyć z jabłkami ,utoczyć malutkie wałeczki z ciasta i zaplatać mini chałeczki ,posmarować każdą rozmąconym jajkiem i posypać orzechami,jeszcze raz pozwolić ciastu wyrosnąć .
Pieczemy w temp.180st do 20min,po upieczeniu polewamy rozpuszczoną czekoladą lub tylko posypujemy cukrem pudrem .