Schab środkowy,kapusta z grochem,ziemniaki,kompot

Sposób przygotowania

1. 1

   Schab umyć,osuszyć.Obrane ząbki czosnku rozetrzeć z solą,dokładnie natrzeć schab,obsypać roztartym

2. 2

   majerankiem i pieprzem czarnym mielonym.Z pieprzem

3. 3

   ostrożnie nie za dużo.Schab owinąć w folię,schować

4. 4

   na 12 godzin do lodówki.Następnego dnia przełożyć

5. 5

   do naczynia żaroodpornego podlać niewielką ilością

6. 6

   wody,włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec 1,5 godziny w temp.200 st.C, 20 minut przed zakończeniem czasu pieczenia ,zdjąć pokrywę ,podlać schab wytworzonym sosem. .Ziemniaki obrać opłukać

7. 7

   ugotować.Odgrzać kapustę.Nałożyć na talerz ziemniaki,kapustę ,ukrojony kawałek schabu,ziemniaki polać sosem ze schabu,do szklanki,kubka

8. 8

   nalać kompot ,całość podawać na stół.