Reklama

Opis przygotowania

Schab umyć,osuszyć.Obrane ząbki czosnku rozetrzeć z solą,dokładnie natrzeć schab,obsypać roztartym
majerankiem i pieprzem czarnym mielonym.Z pieprzem
ostrożnie nie za dużo.Schab owinąć w folię,schować
na 12 godzin do lodówki.Następnego dnia przełożyć
do naczynia żaroodpornego podlać niewielką ilością
wody,włożyć do nagrzanego piekarnika.Piec 1,5 godziny w temp.200 st.C, 20 minut przed zakończeniem czasu pieczenia ,zdjąć pokrywę ,podlać schab wytworzonym sosem. .Ziemniaki obrać opłukać
ugotować.Odgrzać kapustę.Nałożyć na talerz ziemniaki,kapustę ,ukrojony kawałek schabu,ziemniaki polać sosem ze schabu,do szklanki,kubka
nalać kompot ,całość podawać na stół.