Ogórki obrać, pokroić w plasterki i posolić. Odstawić na co najmniej 15min i odlać powstały sok. Do ogórków dodać sok z cytryny, cukier, pieprz i 2-3 łyżki dobrej śmietany i b. drobno pokrojony koperek. Wymieszać i… SMACZNEGO!