Reklama

Opis przygotowania

Naleśniki:
Przesiać mąkę i wymieszać z solą dodać jajko i dolewając wodę ubić gładkie ciasto naleśnikowe. Usmażyć troszkę grubsze naleśniki.
Nadzienie:
Zimne ziemniaki skręcić przez maszynkę razem z serem, dodać do tego roztarty czosnek, cebulę pokrojoną w kosteczkę i podsmażoną na margarynie, wszystko dokładnie wymieszać i doprawić majerankiem oraz solą i pieprzem.
Na środku każdego naleśnika ułożyć sporą ilość farszu, złożyć w kopertę, obtoczyć w ubitym jajku i bułce tartej.
Smażyć na złoty kolor w dość głębokim oleju. Podawać gorące do czerwonego barszczu.