Oczyszczoną większą ilość winogrona przepuszczamy przez sokownik i odmierzamy 1 litr soku lub wielokrotność tak jak robiłam to ja (ogólnie zrobiłam 10 litrów gotowego napoju), jabłka obieramy i robimy sok w sokowirówce, przecedzamy przez płótno aby uzyskać klarowny sok.
Oba soki łączymy razem, dolewamy wodę, odkwaszamy solą i dodajemy cukier (jeśli jest mało słodkie dosładzamy) po zagotowaniu rozlewamy gorące do butelek i zostawiamy do ostudzenia.