Ogórki obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki i układamy w słoikach po dżemach. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki, po 2 – 3 układamy na wierzch do słoików.
Następnie przygotowujemy zalewę: do garnka wkładamy wszystkie składniki i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Gorącą zalewą zalewamy ogórki i pasteryzujemy 10 minut od zagotowania. Wyjmujemy słoiki, kładziemy do góry dnem do ostygnięcia.
Ta ilość zalewy wystarcza na około 10 słoików.