Ogórki myjemy i obieramy kroimy w plasterki o grubości jakiej chcemy. Solimy i pieprzymy. Wymieszać. Do miseczki wlewamy maślankę dodajemy serek homogenizowany, dodajemy sok z cytryny i dokładnie mieszamy. Połączyć z ogórkami wymieszać jeżeli trzeba to doprawić i ew.dodać koperek.