Oczyszczone truskawki w całości przekładamy do garnka dodajemy skórkę otartą z pomarańczy i żel-fruct mieszamy. Całość doprowadzamy do zagotowania ciągle mieszając dodajemy cukier i sok wyciśnięty z pomarańczy gotujemy jeszcze 3min na małym ogniu ciągle mieszając, gorący dżem przekładamy do słoiczków i zakręcone odwracamy do góry dnem.