Podgrzybki oczyścić, umyć, pokroić na kawałki, wlać wodę i zagotować. Cebule pokroić w kostkę, czosnek tez drobniutko. Ugotować a dente makaron. Na patelni rozgrzać masło, odcedzić grzyby, przełożyć na patelnie i usmażyć, dodać cebule i czosnek. Doprawić sola i pieprzem. Smażyć ok 10 minut aż grzyby zmiękną. Podlać śmietana, zamieszać by powstał aksamitny sos. Dodać makaron. Wymieszać. Posypać natka pietruszki.