Reklama

Opis przygotowania

Farsz:
Ziemniaki obrać umyć i ugotować, fasolkę odsączyć na sitku. Cebulę obrać posiekać i zeszklić na margarynie. Wszystkie składniki zmielić razem w maszynce doprawić kucharkiem i starannie połączyć składniki.

Ciasto:
Z mąki,jajka i odpowiedniej ilości wody zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować i szklanką wykrawać krążki,na każdy nakładać łyżeczką farsz i lepić pierogi. Gotowe wrzucić na osolony wrzątek. Gdy wypłyną gotować jeszcze około 10 minut.
Wybrać łyżką cedzakową do miski z zimną wodą, następnie zlać na druszlak. Gotowe przełożyć na talerze i okrasić zrumienionymi skwareczkami boczku.