Reklama

Opis przygotowania

Pierogi robię na "oko".
Na ciasto zagniatam tak około 1/2 kg mąki z jajkiem kiedyś dawałam mleko do ciasta na owocowe pierogi, teraz wody tyle ile zabierze mąka a ciasto jest gładkie i lśniące. Zagniecione ciasto odstawiam aby odpoczęło i w tym czasie przygotowuję truskawki.
Umyte truskawki dzielę na mniejsze kawałki i na około 1/2kg pokrojonych owoców dosypuję 2 łyżki cukru i 2 łyżki kaszki manny, całość mieszam.
Z rozwałkowanego cienko ciasta wycinam krążki i nadziewając truskawkami lepimy pierogi, gotujemy w dużej ilości osolonej wody, podajemy z bułką tartą podsmażoną na maśle lub z śmietanką.