Reklama

Opis przygotowania

Mąkę posiekać z masłem, dodać jajko i szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić je w lodówce. Brokuł podzielić na różyczki i zblanszować w posolonym wrzątku. Rozgnieść go widelcem razem z serem feta, przyprawić ziołami prowansalskimi, wymieszać.

Sos:
Mleko roztrzepać ze śmietaną i wcześniej rozkłóconymi jajkami przyprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem i wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Ciasto rozwałkować wyłożyć nim natłuszczoną okrągłą formę, wyłożyć na nie farsz i zalać sosem.

Piec w 190 st.C ok. 30min.