Reklama
Opis przygotowania
Owoce umyć, obrać, wykroić gniazda nasienne a miąższ pokroić w kosteczkę. Skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem, podlać 0,5-1 szkl. wody i udusić. Proszek kisielowy rozmieszać z dwiema łyżkami zimnej wody i, cały czas mieszając, dodać do owoców, zagotować.
Ryż rozmieszać widelcem, zalać mlekiem. Dodać jajka, cukier waniliowy, sól, skórkę cytrynową, aromat i mąkę, wymieszać dokładnie, na koniec dodać sodę i ponownie wymieszać – ciasto powinno być dość gęste, ale lejące. Kłaść porcje ciasta (2 łyżki) na rozgrzaną patelnię z olejem i smażyć do zrumienienia z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem i polane sosem owocowym.
Składniki
- 1 szkl. ugotowanego ryżu (może został Wam z poprzedniego dnia?)2 małe jajka
- 5-6 czubatych łyżek mąki pszennej (ew. troszkę więcej jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie)
- ok.1/2 szkl. mleka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- skórka otarta z 1 cytryny
- 3-4 krople aromatu cytrynowego
- 1 op. cukru waniliowego 16 g
- szczypta soli
- sos owocowy: 2 gruszki
- 1 duże jabłko
- sok z 1 cytryny
- 5 łyżek cukru (może być nieco mniej albo więcej - wedle smaku)
- 2 łyżeczki kisielu w proszku (jabłkowy albo cytrynowy)
- do posypania: cukier puder, ew. mielony cynamon
- do smażenia: olej
