Z umytych i osuszonych pomidorów ściąć wierzch,
łyżeczką delikatnie aby nie uszkodzić skórki
wbrać środek.Napełnić przygotowanym farszem np:
do zielonego groszku dodać pokrojoną w kostkę
szynkę wymieszać z majonezem ,napełnić z lekką
górką wydrążone pomidory ,przybrać szczypiorkiem
układać na pólmisku.