Reklama
Opis przygotowania
PRZYGOTOWANIE:
Pstrąga patroszonego oskrobać z łuski,usunąć oskrzela i oczy. dobrze wypłukać,obsuszyć papierowym ręcznikiem. Nasolić popieprzyć obłożyć pokrojoną w półksiężyce cebulą całość skropić cytryną. odstawić na pół godzinki. Migdały pokroić w kostkę,wsypać na suchą patelnię uprażyć na złoty kolor uważając żeby się nie przypaliły. Na końcu dodać masełka,będzie do polania ryby. Zdjąć cebulę z ryby, obtoczyć w mące. Na patelnię wlać olej,rozgrzać ,gdy tłuszcz jest już gorący,układać ryby i obsmażyć z dwóch stron,pod koniec dodać masło, i dusić na wolnym ogniu jeszcze parę minut. wyłożyć na półmisek,polać masłem z uprażonymi migdałami. Zdjęcie dodam 17 kwietnia proszę o cierpliwość.
Składniki
- SKŁADNIKI:
- 4 szt pstrąga średniej wielkości.
- Pół szklanki oleju.
- 1.5 kostki masła.
- 2 duże cebule.
- sok z cytryny.
- sól i pieprz do smaku,jak kto woli,można dodać gotową przyprawę do ryb.
- 5dkg migdałów łuskanych.
- mąka pszenna do obtoczenia ryby.
- dodatki-
- frytki lub krokiety ziemniaczane.
- Można też podać z ziemniakami pieczonymi.
