Kapustę pokroić w drobną kostkę, posolić i odstawić potem wydusić. Do kapusty dodać mięso mielone, pokrojoną w kostkę cebulę, startą marchewkę na grubej tarce, dodać resztę składników, dobrze wymieszać ze sobą, formować kotleciki, obtoczyć je w mące, obsmażyć na tłuszczu z obu stron. W garnku do pieczenia mięsa wyłożyć spód liśćmi surowej kapusty układać sztorcem gołąbki, wrzucić trzy ziarenka ziela angielskiego i 4 listki laurowe. Do petelni na których smażyły się gołąbki wlać 3 szklanki wody dodać 1 kostkę rosołową i zagotować a następnie zalać tym gołąbki, przykryć surowymi liśćmi z kapusty i garnek przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku około 2 godziny.