Pieczarki umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego przez ok. 10 min. Przestudzone pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, przestudzone pokroić w grubszą kostkę. Por pokroić w krążki, posolić i na chwile odstawić, następnie odcisnąć nadmiar soku. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki wymieszać, dodać groszek i majonez – ponownie wymieszać i doprawić.