Płaty śledziowe (jeżeli są solone, to wcześniej wymoczyć) pokroić w paski. Patisony pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w krążki i sparzyć. Ugotowane jajka pokroić w kostkę, a grzybki w paski. Szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, dodać śmietanę i doprawić do smaku.