Liście sałaty myjemy, suszymy i kroimy drobno – rozkładamy do 4-ech miseczek. Dodajemy do każdej miseczki po łyżce soczewicy, trochę buraczków, sera pokrojonego w kawałeczki i pomidory pokrojone w kawałeczki. Przygotować sos – wymieszać sos sojowy z oliwą z oliwek, dodając sól i pieprz. I polewamy sałatkę w każdej miseczce.