Reklama

Opis przygotowania

Ser zmielić dwukrotnie. Białka oddzielić od żółtek, żółtka utrzeć do białości z cukrem i cukrem waniliowym, dodać do sera. Mąkę roztrzepać w mleku i również dodać do sera wszystko ucierać mikserem dodając jeszcze kolejno stopione masło, proszek do pieczenia,sól oraz pianę ubitą z białek i olejek śmietankowy.
Gotową masę serową wyłożyć do dużej blaski i piec w gorącym piekarniku około 1,5 godziny.

Po wyjęciu z pieca gdy jest jeszcze gorący najlepiej okroić go w blaszce, w tedy po jego opadnięciu nie zrobią się brzegi.