Skrzydełka umyć, przekroić na pół, osuszyć i obficie posypać przyprawami. Przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej godz, aby przeszły przyprawami.
Piwo zmieszać z jajkiem oraz mąką (ciasto ma być gęściejsze od naleśnikowego). Skrzydełka obtaczać w cieście i smażyć na rumiano z obu stron. Osączyć.