Reklama

Opis przygotowania

Mięso wieprzowe, najlepiej mieszane gatunki z obowiązkowym dodatkiem boczku, kroimy na mniejsze porcje i układamy w garnku z grubym dnem, posypujemy solą i pieprzem, przykrywamy i dusimy do miękkości(w razie potrzeby podlewamy wodą). Gdy mięso jest prawie miękkie i cały płyn odparował, a został tylko tłuszcz który nam się wytopił z mięsa, odkrywamy pokrywkę i pozwalamy mięsu się przyrumienić w trakcie smażenia mięsa dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i na sam koniec drobno posiekany czosnek, ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.
Podajemy z musztardą i pieczywem.