Swojskie jadło

Reklama

Opis przygotowania

Mięso opłukać i osuszyć.Pokroić w niedużą kostkę. Marchew,pietruszkę, cebulę i czosnek obrać, opłukać i pokroić w kosteczkę (czosnek grubo posiekać). Na patelni rozgrzać olej,smażyć na nim mięso .Następnie dodać warzywa pokrojone w kostkę i smażyć chwilę razem a następnie podlać połową bulionu.Wrzucić liście laurowe i ziele angielskie,opieprzyć.Dusić ok.0,5 godziny.W międzyczasie kaszę gryczaną wypłukać i namoczyć. Gdy warzywa i mięso są miękkie włożyć namoczoną kaszę i podlać drugą częścią bulionu i doprawić curry.Dusić ok.15-20 minut aż kasza będzie miękka i wchłonie bulion.Od czasu do czasu zamieszać.Ja używam patelni teflonowej więc nic mi nie przywiera do dna. Po wyłączeniu gazu posypać obficie posiekaną natką pietruszki i przykryć patelnię jeszcze na 10 minut by "doszła". Danie zdrowe,smaczne i niedrogie-polecam.

Składniki

  • * ok.25 dag karkówki b/k * 1 szklanka kaszy gryczanej surowej
  • * 2 cebule
  • * 2 pietruszki -korzeń
  • * 4 marchewki
  • * 3 ząbki czosnku
  • * 2 liście laurowe
  • * 5 ziaren ziela angielskiego
  • * 1 l bulionu drobiowo-wołowego
  • * 1/2 pęczka natki pietruszki
  • * pieprz czarny do smaku
  • * 1/2 łyżeczki curry
  • * 5 łyżek oleju

Podobne przepisy do Swojskie jadło