Reklama
Opis przygotowania
Z mąki i pozostałych składników zagniatamy ciasto. Robimy to dość szybko, gdyż ciasto kruche nie lubi długiego wyrabiania. Staramy się, aby było miękkie.
Jabłka obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy pozostałe składniki, oprócz cukru pudru i dokładnie mieszamy.
¾ ciasta kładziemy na spód blaszki, na ciasto jabłka a na wierzch pozostałą część ciasta rozwałkowując na wielkość brytfanki. Wkładamy do piekarnika na około 50 min w temp 160 – 170 stopni. Po przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Składniki
- CIASTO:1,5 kostki masła roślinnego
- 1 szklanka cukru
- 6 żółtek
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- mąki ile się zagniecie (średnio ponad 2 szklanki, ale to nie jest regułą)
- NADZIENIE:
- 7 jabłek ( szara reneta, bojken, antonówka, smalcówka )
- cukier (według uznania, ilość uzależniona od kwaśności jabłek, ja na oko dodaje ponad pół szklanki)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- kisiel cytrynowy
- szczypta cynamonu
- zapach pomarańczowy
- cukier puder do posypania
