Reklama

Opis przygotowania

Wątróbkę opłukać pod zimną wodą, pokroić w plastry ok. 1,5 cm, a następnie plastry w kwadraty. Zalać mlekiem i wstawić do lodówki. Cebule obrać i pokroić w plastry. Wątróbkę po ok. 1/2 godz. osączyć z mleka. Nadziewać na patyczki do szaszłyków na przemian wątróbkę i plastry cebuli. Ja zrobiłam 5 sztuk. Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Pod koniec oprószyć świeżo zmielonym pieprzem a po zdjęciu z patelni osolić. Ja podałam z ziemniakami z wody i sałatką z sałaty, pomidora, rzodkiewki i szczypiorku z sosem winegret.