Reklama

Opis przygotowania

1. Mięso kroimy w małą kostkę. Oprószamy pieprzem, solą i papryką. Podsmażamy bez tłuszczu na rozgrzanej patelni.
2. Przygotowujemy ciasto: masło siekamy, wsypujemy mąkę oraz sól i energicznie zagniatamy. Powinno odchodzić od rąk i brzegów naczynia. Jeśli jest zbyt suche, dodajemy odrobinę masła. Tymianek myjemy i osuszamy. Listki obrywamy i drobno siekamy. Dodajemy do ciasta. Lekko schładzamy.
3. Ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy. Jeden placek przekładamy do wyłożonej pergaminem formy. Wykładamy mięso, przykrywamy drugim plackiem. Brzegi zlepiamy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Po ok. 6 minutach zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i pieczemy 10 minut.