Reklama

Opis przygotowania

Białka jajek ubić z 5 łyżkami wody i szczyptą soli na sztywną bezę, dodać cukier i nadal ubijać kilka minut,następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać, na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem, mak i olej, wszystko delikatnie połączyć i piec do 25 min w temp. do 180st. Zimne ciasto podzielić na cztery części.
Budyń ugotować na mleku, zimny utrzeć z masłem wcześniej utartym z cukrem pudrem, ucierać do uzyskania gładkiego kremu, pod koniec ucierania delikatnie połączyć z 1/2 szklanki ajerkoniaku.
Placki makowe skropić pozostałym ajerkoniakiem i przekładać kremem i dżemem (krem-dżem-krem), zostawić na posmarowanie boków i dekorację wierzchu ciasta. Ciasto dowolnie udekorować.