1.Posiekaj mąkę z zimnym masłem,dodaj pozostałe składniki i szybko zagnieć ciasto.Owiń w folię i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
2.Rozmrożoną i osuszoną rybę pokrój na kawałki,pomidory na cząstki,bób po rozmrożeniu wyłuskaj.
3.Natłuszczoną i wysypaną mąką formę wyłóż rozwałkowanym ciastem i nakłuj widelcem.Opiecz na lekko rozgrzanym do 200 stopni piekarnika.
4.Jajka połącz ze śmietaną i serem,dopraw solą i pieprzem.Na podpieczone ciasto wyłóż rybę,bób i pomidory,zalej sosem śmietanowym.Piecz około 20 minut.Udekoruj gałązkami tymianku.