Kurczaka dzielimy na porcje i posypujemy
przyprawą do kurczaka. W miseczce
rozrabiamy przyprawę do żeberek z olejem,
miodem, odrobiną soli, pieprzu i z sokiem
pomarańczowym. Marynatą zalewamy kawałki
kurczaka. Należy dobrze wymieszać żeby każdy
kawałek zamoczył się w marynacie. Odstawiamy
do lodówki, najlepiej na całą noc. Pieczemy na
złoto z obu stron. Dobrze jest blachę do pieczenia
posmarować olejem, żeby mięso nie przywarło.