Żołądki drobiowe z papryką
Sposób przygotowania
Żołądki oczyścić, wypłukać. Zalać zimną wodą, zagotować i odlać. Zalać ponownie, tym razem gorącą czystą wodą do m/w 3/4 wysokości mięsa.
Dodać 2 liście laurowe i gotować na małym ogniu ok. 1 godziny aż będą miękkie, można pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę i papryki oczyścić, pokroić w kostkę. W rondlu roztopić masło, zeszklić cebulę a gdy się zezłoci dodać papryki i lekko podsmażyć.
Warzywa przełożyć do żołądków. Doprawić solą, pieprzem, papryką, dusić 5 min.. Oprószyć mąką kukurydzianą, zagotować mieszając.
Podawać posypane obficie posiekanym szczypiorkiem, z dodatkiem ziemniaków z wody albo pieczywem...
Oj Pyzo – trafiłaś prosto do mojego żąłądka – choć jestem najedzona, to bez wahania spróbowała bym takich żąłądeczków…myślę, że nawet bym po nich talerz wylizała…ha ha ha
ładnie wyglądają w tej papryce
fajny przepis
Pięknie,smacznie i kolorowo.Na lato-idealne!
Ja tez przepadam za zoladeczkami oj te sa fantastyczne.
Pyzuniu tak jeszcze nie robiłam,zrobię na pewno bo dość często kupuję żołądki.Nam smakują robione tak jak Twoje tylko zamiast papryki pomidory najlepiej świeże,spróbuj.
dzięki, Tereniu, wypróbuję bo też lubimy żołądki 🙂