Reklama
Opis przygotowania
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Wlać do nich ok.1,5 l wody i zagotować. Wrzucić listki laurowe i ziele angielskie.
Na patelni przesmażyć pokrojony w paski lub kostkę boczek wędzony-aż będzie chrupiący. Dodać posiekane cebulę i czosnek. Podsmażyć. Dodać do ziemniaków. Kaszanki obrać z osłonek pokroić w plastry lub kostkę. Wrzucić do ziemniaków. Doprawić solą i pieprzem, wsypać majeranek. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie a kaszanka się rozgotuje. Zalać żurem i chwilkę razem gotować.
Składniki
- 3 pętka kaszanki1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku (lub więcej)
- 1 czubata łyżka suszonego majeranku
- 2 liście laurowe
- 6 kulek ziela angielskiego
- ew. kawałek wędzonego boczku
- 4-5 dużych ziemniaków
- 1 butelka żuru (lub barszczu białego)
