Reklama

Opis przygotowania

Wlać do garnka 2 l wody,włożyć wędzony boczek +
ziele angielskie i liść laurowy gotować do
miękkości na małym ogniu.Około 40 minut przed wyjęciem boczku dodać włoszczyznę i przypieczoną na płytce cebulę. Gdy boczek będzie miękki wyjąć z garnka razem z włoszczyzną i odstawić,do garnka wlać 2 butelki żurku ,dalej gotować.W między czasie pokroić drobno połowę boczku i 1-2 marchewki,dodać do wywaru.Doprawić do smaku solą i
pieprzem.Gdy wywar się zagotuje dodać białą
kiełbasę gotować na malenkim ogniu do momentu ponownego zagotowania,pilnować aby kiełbasa nie popękała.Dodać majeranek i 5-6 ząbków zmiażdżonego czosnku.Podawać z ćwiartkami ugotowanych jajek,na talerzu doprawić
chrzanem do smaku.