Pierś drobiowa w ananasowym sosie z curry

Sposób przygotowania

1. 1

   Piersi umyć, osuszyć. Porozcinać na kotlety, które rozbijamy tłuczkiem. Jajka, przyprawę do kurczaka, mleko, curry i majeranek mieszamy w misce. Robimy z tego marynatę, wkładamy kotlety, najlepiej na kilka godzin, lub na noc.

2. 2

   Po tym czasie na patelni rozgrzewamy olej. Piersi obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.

3. 3

   W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200.C .Usmażone kotlety układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową (posmarowaną odrobiną oleju).Na kotletach układamy plastry ananasa i na to plaster żółtego sera. Podgrzewamy 10-15 minut. Gdy ser się rozpuści, a kotlety podgrzeją podajemy z ryżem i polewamy słodkim sosem.

4. 4

   Sos:

5. 5

   sok z ananasów (z puszki)

6. 6

   3-4 łyżki sosu sojowego ciemnego

7. 7

   1,5 łyżeczki brązowego cukru

8. 8

   2 łyżeczki maki kukurydzianej

9. 9

   odrobina wody

10. 10

    curry pół łyżeczki

11. 11

    Sok , sos sojowy, curry i cukier zagotować. Mąkę kukurydzianą rozprowadzić w małej ilości wody i powoli wlać do gotującego sosu,cały czas mieszając (by nie zrobiły sie kluchy) zagotować i ściągnąć z ognia.

12. 12

    Dodatki:

13. 13

    Ryż, mrożona pietruszka.