Zapiekanka z cukinii

Sposób przygotowania

1. 1

   Cukinię myjemy,obieramy i kroimy w ok.1,5 cm.plastry.Odstawiamy,by puściła sok.Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki.Cebulę obieramy i drobno siekamy.Podsmażamy z pieczarkami na rozgrzanym oleju.

2. 2

   Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.Jajka rozkłócamy z mlekiem.

3. 3

   Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną.Wkładamy kilka wiórków masła.Układamy ciasno plastry cukinii.Posypujemy solą i pieprzem.Wykładamy pieczarki z cebulą,a następnie ser.Wlewamy masę jajeczną.Obficie posypujemy bułką tartą.Na wierzch kładziemy resztę masła.Pieczemy ok.20 minut w 180 stopniach pod przykryciem.Odkrywamy i pieczemy 5 minut,aż wierzch się zrumieni.