Tort grejpfrutowy

Sposób przygotowania

Jajka umyj,oddziel żółtka od białek.W rondelku rozpuść czekoladę,utrzyj ją z masłem,żółtkami i cukrem waniliowym.W osobnym naczyniu ubij białka na pianę,pod koniec ubijania dodaj cukier.Ubitą pianę dodaj do masy z czekolady i żółtek.Całość wymieszaj z mąką,proszkiem do pieczenia i kawą.Gotową masę wlej do tortownicy i piecz 45 minut w temperaturze 160 stopni.Wystudzone ciasto przekrój na trzy placki.
Przygotuj krem.Żelatynę namocz w 3 łyżkach soku grejpfrutowego.Kiedy spęcznieje,podgrzej ją,wymieszaj z resztą soku i cukrem pudrem.Odstaw,by ostygła.Ubitą na sztywno śmietanę połącz z ochłodzoną ale nie ściętą galaretką grejpfrutową.Kremem przełóż placki,posmaruj wierzch i boki tortu.
Pozostałe grejpfruty obierz,podziel na cząstki.Udekoruj nim wierzch tortu.Na koniec posyp go wiórkami czekoladowymi oraz udekoruj listkami mięty.Gotowy tort schładzaj godzinę.